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食品添加剂 碳酸钾
别名:钾碱
分子式:K2CO3
分子量:138.20
比重:2.29
熔点:891°C
特性:本品系白色粉末或颗粒。在空气中易潮解,易溶于水,水溶液呈碱性。不溶于乙醇和乙醚。
CAS No.:584-08-7
验收标准:按GB 25588-2010标准执行。
用途:主要用于食品膨松剂、防腐剂、脱水剂、PH值调节剂。
包装:25kg、50kg装内衬食品级聚乙烯塑料薄膜袋,外套聚丙烯编织袋。
贮运:贮存在阴凉干燥库房中,运输中要注意防潮。
产品质量指标:
指标名称 |
指标值 |
食品添加剂 |
|
碳酸钾(以干基计)含量 % ≥ |
99.0 |
氯化物(以Cl计) % ≤ |
0.015 |
硫化合物(以K2CO4计)(以干基计) % ≤ |
0.01 |
铁(Fe)(以干基计) % ≤ |
0.0010 |
水不溶物(以干基计) % ≤ |
0.02 |
重金属(以Pb计)(mg/kg) ≤ |
10 |
砷(As)(mg/kg) ≤ |
2 |
灼烧失量 % ≤ |
0.60 |